把「无蔗糖」写成「无糖」，罚4000；标「无糖」抢流量，罚20万：这个门槛是0.5克

2024年11月，西安市市场监管局公示了一张罚单：陕西源西域科技有限公司在抖音店铺卖全脂纯牛奶粉，商品宣传里写了“无糖”两个字。这家公司后来解释，是工作人员疏忽，把“无蔗糖”误写成了“无糖”——这款奶粉营养成分表里碳水化合物含量是每100克40克，跟“无糖”差了整整80倍。处罚依据《广告法》第五十五条第一款，罚款4000元，公示文书号西市监处罚【2024】0917号。

同一个月，上海市黄浦区市场监管局对另一家企业的罚单更重：Tims中国关联公司天好（中国）投资有限公司，网店运营人员为了抢搜索流量，在没有任何依据的情况下把“无糖”标进冻干咖啡粉的商品标题，被认定为虚假宣传，罚款20万元。

一袋19.9元的奶粉，一个为了流量的小动作，罚单从4000元到20万元不等。差别在情节，共同点在一条硬杠杠：“无糖”不是形容词，是国标里有数字门槛的营养声称。

“无糖”的门槛：每100克不超过0.5克

“无糖”能不能标，依据是《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，也就是GB 28050。现行2011版在附录C里规定了含量声称的条件：标“无或不含糖”，要求糖含量≤0.5克/100克（固体）或≤0.5克/100毫升（液体）；标“低糖”，门槛是≤5克/100克或100毫升。

这里的“糖”看的是总糖，不是有没有额外加糖。哪怕糖全部来自牛奶、水果这些天然原料，只要每100克总糖超过0.5克，“无糖”两个字就不能上。浙江省市场监管局工作人员此前接受杭州日报采访时专门解释过这一点：总糖包括葡萄糖、果糖这类单糖，也包括蔗糖、乳糖、麦芽糖这类双糖，天然存在的糖照样算在内。

所以判断自家商品能不能标“无糖”，只看一件事：营养成分表或检测数据里的糖含量。数据达标，标“无糖”合法；数据不达标，任何修饰都救不回来。顺带说一句，“低糖”门槛是每100克5克，同样需要数据支撑，不是口感甜不甜的问题。

罚单里最常见的三种踩法

把近期公示的罚单摊开看，商家踩“无糖”这条线的方式高度重复，基本逃不出三种。

第一种，压根不看数据。前面西安奶粉案是“无蔗糖”误写成“无糖”，碳水40克；重庆九龙坡区市场监管局2026年公布的典型案例里，拼多多“渝财优选食品店”卖黄金豆，详情页“是否含糖”一栏直接选了“无”，实际碳水53.6克/100g，罚3000元；安徽舒城县一家店铺卖豆腐花，商品名带“无蔗糖添加”，宣传却用了“无糖”，碳水76克/100克，好在检查当日主动整改，只罚了150元。茂名高州一家店铺更典型，商品标题堆了一串词——“无糖薄脆”“低卡”“健康”，实际每100克碳水78.2克，罚2000元。

第二种，把“无蔗糖”当“无糖”用。蔗糖只是糖的一种，“0蔗糖”不等于总糖达标。配方里换了果葡糖浆、结晶果糖，照样含糖。监管部门反复提示的误导点就在这：消费者看到的“无”字，理解的是“没有糖”，而商家想表达的只是“没有加某种糖”。新华网山东频道此前报道里，食品科学领域的专家把两者界定的差别讲得很清楚：“0蔗糖”只管蔗糖一项，“无糖”按总糖算，涵盖所有糖类。

乳饮料行业把这种模糊用到了极致。杭州日报报道提到，国内多家乳饮料品牌曾推出“0添加糖”酸奶饮品，大字标注“0添加糖”，但牛奶本身含乳糖，总糖含量并不低，引发不少消费者投诉。品牌方普遍回应，宣传语特指没有额外添加白砂糖、果葡糖浆，并在小字位置标注了营养成分。这种“大字吸引、小字免责”的标注方式，正是监管反复点名的误导形态。

第三种，为了搜索流量硬标。Tims案里运营人员的动机写得很直白——“为获取更多搜索流量吸引购买”。把消费者关心的新词塞进标题，短期确实能换来曝光，但没有数据支撑的宣称，性质就是虚假宣传，罚单金额按广告费、货值和情节浮动，20万就是这么来的。

还有商家把几个声称叠着用，“0糖0脂0卡”一起上。新华网报道里的专家提示过：这类组合宣称每一项都要单独符合国标门槛，商家需持有检测报告证明达标，任何一项不过线，整套宣称都可能被认定虚假。叠的词越多，翻车面越大。

2027年3月起，游戏规则更严

现在还在打擦边球的商家，要留意一个已经定好的时间表：2027年3月16日，GB 28050-2025和GB 7718-2025两项新国标正式实施。

对糖宣称的影响主要有三处。其一，糖从“可标可不标”变成强制标示项目，营养成分表从“1+4”升级为“1+6”，糖的具体数值必须标出来，藏不住。其二，新国标明确了糖的口径——葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖之和，甜味剂不算在内，“无糖”门槛仍是每100克0.5克。其三，新国标要求不得使用“不添加”“不使用”及其同义语，“0添加糖”“未添加蔗糖”这类表述实施后原则上都将禁用。

换句话说，靠“0添加糖”绕开“无糖”门槛的路，只剩一年多的窗口期。中国经济网2026年10月的报道里，行业专家已经把话说明白：大字宣传玩概念、小字补充解释的做法，对消费者同样是误导。与其等到新国标实施被迫全线下架，不如现在就把宣称口径捋顺。

现制茶饮是重灾区

预包装食品有营养成分表可查，现制茶饮的“无糖”问题更容易被忽视。福建省消委会、福州市消委会曾对现制现售奶茶做过测试：20款不加糖类奶茶中，14款标称“无糖”的样品含糖量均不符合国家无糖标准，部分知名品牌的“无糖”奶茶糖含量甚至超过每日糖摄入建议量。品牌方的解释很一致——“不加糖”指的是制作中不另外加糖，糖来自原料本身。

这个解释在监管眼里能不能站住，取决于标注方式。杭州市市场监管局工作人员给过明确口径：菜单写“不另外加糖”本身没问题；直接标“无糖”，就必须满足GB 28050的阈值。对茶饮、现制咖啡商家来说，这是眼下就能改的事——把“无糖”改成“不另外加糖”，一个词的差别，避开一整类风险。

三步自查，把“无糖”标明白

给商家一个可执行的自查顺序：

• 第一步拿数据：查营养成分表或送检报告，确认糖含量是否≤0.5克/100克（或100毫升），这是唯一有效的判断依据，感觉和配料表都替代不了。
• 第二步对口径：数据达标才标“无糖”；不达标但确实没加糖的，统一改成“不另外加糖”，并确认配料里没有“蔗糖”以外的糖被误述。
• 第三步全位置排查：商品标题、规格属性、详情页、直播间口播逐一检查，避免详情页改了、属性栏还留着“无糖”的漏网情况——九龙坡那张罚单，就出在属性栏。

拿不准的宣称，发布前用违禁词检测工具过一遍，再对照营养成分表复核一遍数据，两道关都过了再上架。宣称可以保守，罚单不会商量。